Migratie

Migratie betekent "het wandelen" of "de overgang" van stoffen van of uit de verpakking naar het levensmiddel.

Er wordt een onderscheidt gemaakt tussen 4 verschillende soorten van migratie:

  • Migratie door penetratie
  • Migratie door contact (set off)
  • Migratie door verdamping
  • Migratie door destillatie

Soorten van migratie

Migratie door
penetratie
Migratie door
contact (set-off)
Migratie door
verdamping
Migratie door
destillatie
Migratie van de bedrukte zijde van het substraat naar de onbedrukte zijde. Migratie van de bedrukte zijde van het substraat naar de onbedrukte zijde in een uitlegstapel of in de rol. Migratie door verdamping van vluchtige stoffen bij verhitten (koken, bakken). Migratie door damp destillatie tijdens koken, bakken of steriliseren.
Migratie door penetratie Migratie door contact Migratie door verdamping Migratie door destillatie

Overeenkomstige eigenschappen van stoffen welke de neiging hebben te migreren:

  • Hebben lage viscositeit
  • Zijn opgebouwd uit kleinere moleculen
  • Kennen een "eenvoudige" molecule structuur

Typische stoffen met migratiepotentieel zijn:

  • Oplosmiddelen en Wasmiddelen, reinigingschemicaliën, oliën en vetten
  • Weekmakers uit kunststoffen of drukinkten
  • Monomeren uit kunststoffen en lakken
  • Nevenproducten uit UV / EB curing
  • Nevenproducten uit oxidatieve droging van conventionele drukinkten
  • Laagmoleculaire gewichtsstoffen uit de drukmaterialen of belijming
  • Vetzuuresters of mineraal oliën uit conventionele drukinkten